Programa de
Pós-Graduaçao em Alimentos, Nutrição e Saúde

Resumo das Dissertações Defendidas em 2009

Titulo: Preditores de gordura visceral: comparação entre métodos em adultos e idosos
Autor: Anna Karla Carneiro Roriz
Orientador: Profa. Dra. Lilian Ramos Sampaio

Titulo: Avaliação do efeito da suplementação dietética com N-acetilcisteína (NAC) em crianças com diarréia persistente
Autor: Maria Efigênia de Queiroz Leite
Orientador: Profa. Dra. Ângela Peixoto de Mattos

Titulo: Promoção da alimentação saudável e a concentração de lipídios séricos de crianças e adolescentes: Uma intervenção em nível individual e familiar
Autor: Jacqueline Costa Dias
Orientador: Profa. Dra. Ana Marlúcia Oliveira Assis

Titulo: Perfil Nutricional de Pacientes Adultos com Anemia Falciforme
Autor: Andréa da Silva Araújo
Orientador: Profa. Dra. Rosângela Passos de Jesus

Titulo: Representações Sociais da alimentação escolar atribuídas por adolescentes de uma escola pública de Areia Branca, em Lauro de Freitas, Bahia
Autor: Valquiria da Conceição Agatte
Orientador: Profa. Dra. Maria do Carmo Soares de Freitas

Titulo: Preferências alimentares entre adolescentes: estudo de caso em Salvador, Bahia
Autor: Maria Albanita Paiva de Andrade
Orientador: Profa. Dra. Sandra Maria Chaves dos Santos

Titulo: Avaliação do Programa Nacional de Alimentação Escolar em âmbito municipal: subsídios para o desenvolvimento de uma metodologia
Autor: Amanda Valente da Silva
Orientador: Profa. Dra. Sandra Maria Chaves dos Santos

Titulo: Intervenção Nutricional e Exercício Físico: Influência sobre Fatores de Risco para Doenças Crônicas não Transmissíveis em Mulheres
Autor: Priscila Ribas de Farias Costa
Orientador: Profa. Dra. Ana Marlúcia Oliveira Assis

Titulo: Composição mineral do leite humano em diferentes estágios de lactação
Autor: Joseni França Oliveira Lima
Orientador: Profa. Dra. Dalva Maria da Nobrega Furtunato